ous-Vide-Maschine, 8,5 Liter BreCom SVC-100

Eine gute Möglichkeit, mit dem Kochen auf dem neuesten Stand zu sein und darüber hinaus gute Ergebnisse mit minimalem Eigenbeitrag erzielen. Mit Sous-Vide für maximale Empfindlichkeit Kochen und Saftigkeit. Peppen Sie Ihre Fleisch direkt in den Vakuumbeutel und Dichtung und in die Maschine setzen und wählen Sie die Temperatur und stellen Sie den Timer auf die gewünschte Anzahl von Stunden. Mit Hilfe der Vakuumbeutel, sie sind aus kochbar sein und sind getestet und toxinfrei auch während des Kochens. Da das Fleisch direkt in ihrem eigenen Saft gekocht wird für jeden Geschmack erhalten, während die langsam und sorgfältig Wärme perfekte Ergebnisse im gesamten Stück Fleisch gibt gesteuert.

• Gehäuse aus Edelstahl
• Digitalanzeige für die gewünschte Temperatur einstellen und die Zeit zu kochen.
• Timer: 0-24 Stunden
• Temperatur: 0 - 99C
• Leistung: 800 W
• Volumen: 8,5 Liter
• Gewicht: 3,5 kg
• Größe: 37,5 x 25 x 22,5 cm

Sous-Vide ein Verfahren zur Zubereitung von Speisen. Der Name des Sous-Vide ist Französisch und bedeutet "im Vakuum". Das Verfahren beinhaltet das Kochen in einem Dampfofen oder ein Vakuum in der Form eines luftdichten Kunststoffbeutel und dann in ein Wasserbad gestellt. Das Wasserbad hat eine sorgfältig kontrollierter Temperatur. Der Vorteil des Sous Vide ist, dass die Temperatur sowohl auf der Außenseite der gleiche sein wird, und das Innere der Nahrung, dass Sie das Innere auf die gewünschte Temperatur, ohne die außerhalb Verkochen kochen kann, bedeutet dies auch, dass Essen wird saftiger.
Tipp: Das Fleisch, bevor es in einem Vakuumsack gelegt wird. Das Fleisch wird, ohne dass jemand Fleischsaft schwindet gekocht und wird enorm zart und saftig!
Nach dem Kochen ist es vorteilhaft, das Fleisch in einer heißen Pfanne zu braten einen schönen gebräunten zu bekommen.