Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare Viltköttet, bok, förberedelser och tillagning, torka kött, röka kött, möra, salta, älg, hjort, rådjur, hare

Viltköttet- förberedelser och tillagning

Item ID: 219128

223 kr
  Buy
Available
Not available
.
Not available

 

ecster_summer16

 

 

"Vilktöttet - förberedelser och tillagning" är ett mellanting mellan en styckningsbok och receptbok. Hur gör man egentligen med köttbiten som ligger där på köksbänken? Boken går igenom vilka bitar av djuret som passar till vad, grundprinciperna för tillagning, eftermörning, saltning, rökning och torkning. Och tänk vad mycket man kan göra med inälvor och köttfärs. Uppfinn din egen delikatesskorv! Här avhandlas också kökshygien, utrustning, knivar och kryddor - inte minst de man kan hämta ur den svenska naturen. 

En mycket bra bok som vi på Z-aim rekommenderar dig som jägare och fiskare. 



Bookmark and Share






Skriv recension

Categories
Customer's Area